有給休暇申請は労働基準法上の権利であるため、部下からの申請を拒否することは違法になります。
　また、業務が完了していない部下に対して残業を命じることは、指示が適切といいうる範囲では不当ではないとされていますが、指示が適切でない場合や必要性がない場合において無理矢理残業させたり、休日に出勤させることは、違法と判断される可能性も否定できません。
　部下に対する指示は、必要性と相当性の２点を意識していただきたいと思います。